POZNEJTE PRAVOU CHUŤ (BIO)HOVĚZÍHO MASO Z ČESKÉ FARMY CH-ANGUS (Jindřichov ve Slezsku a Kolnovice)
Není maso jako maso
…a o hovězím to platí dvojnásob. Třeba už vás někdy u nevydařené večeře napadlo, že chyba není ve vašem kuchařském umu, ale ve výběru hovězího masa. A nemusíte být daleko od pravdy! Většina lidí věří popisku nebo slovu prodavače v obchodě a spoléhá, že je hovězí, které kupuje, z býčka nebo mladých jalovic. Nakonec si v tašce domů odnesou hovězí maso ze starého kusu nebo vyřazené staré krávy. Nebo mladého kusu, který není dostatečně vyzrálý.
U nás víte, co kupujete! Každý kus u nás zraje v chladící komoře min.10 až14dní,což zajistí křehkost, vynikající chuť a tím rychlejší a jednodušší přípravu.
Zde jsou důvody, proč právě naše hovězí tak dobře chutná?
– maso pochází výhradně z masných mladých kusů a má prokazatelný původ
– ke zvířatům přistupujeme přátelsky a dbáme na jejich spokojenost.
– jsou chována v příjemném čistém prostředí, na pastvinách v podhůří jeseníků
– krmena jen kvalitním horským krmivem, které si sami zpracováváme.
– jsou porážena na jatkách za přísných veterinárních podmínek, dále zrají v chladících komorách a následně se vakuově připravují pro vás dle objednávek.
– na chuti hovězího se podepisuje také způsob, jakým jsou poražena a jakou dobu maso zraje. Proto si pečlivě hlídáme i tyto postupy Naším cílem je, aby kvalitní maso bylo včas u vás doma. Samozřejmostí je vyloučení preventivního užívání antibiotik, hormonů, masokostních mouček, geneticky modifikovaných surovin apod. Necháváme porážet a zpracovávat pouze vlastní skot. Specializujeme se na prodej koncovým zákazníkům, připravujeme a uvádíme na trh.
Více na www.domacizabijacka.info nebo www.masozfarmy.eu , email : farma.maso@seznam.cz
VÍME CO JÍME (BIO)FARMA CH-ANGUS 734 850 926
CENÍK
Balíček ekonomy 10Kg……………..180 Kč/kg (zdarma balíček kostí na polévku)
Mix hovězího masa 2kg polévková směs,2kg žebro nebo hrudí na pečení,2kg mleté,4kg přední a zadní maso )
Balíček 5 kg ………………………………200 Kč/kg (zdarma balíček kostí na polévku)
Balíček 3 kg………………………………….230 Kč/kg (zdarma balíček kostí na polévku)
Mix hovězího masa sestavte si sami nebo vám sestavíme výběr 1-2kg na polévku,pečení(žebro nebo hrudí)3-4kg předního – kližky,plece,krku,mleté 100% hovězí(hamburgr),osso bucco,karb steak,zadní maso.
Svíčková pravá…………………………..800 Kč/kg
Roštěná……………………………………..400 Kč/kg
Zadní ………………………………………..280 Kč/kg
Falešná svíčková …………………………350 Kč/kg
Loupaná plec……………………………..350 Kč/kg
Kližka …………………………………………240 Kč/kg
Krk………………………………………………240 Kč/kg
Přední…………………………………………240 Kč/kg
Mleté maso……………………..………….200 Kč/kg
Žebro…………………………………………..150 Kč/kg
Hrudí………………………………………………..170Kč/kg
Žebro na pečení……………………………..190kč/kg
Polévková směs……………………………….150Kč/kg
Hovězí kosti…………………………………40Kč/kg
Morkové kosti …………………………………80Kč/kg
STEAKY
Osso bucco…………………………………..250 Kč/kg
Flank steak …………………………………..300 Kč/kg
Rump steak…………………………………..380 Kč/kg
Hengr steak…………………………………..400Kč/kg
Rib eye steak…………………………………450 Kč/kg
Sirloin steak…………………………………..550 Kč/kg
T – bone steak……………………………….600 Kč/kg
DROBY
Jazyk ,držky……………………………………..130 Kč/kg
Droby – ledvinky………………………………….60 Kč/kg
srdce……………………………………….100Kč/kg
játra………………………………………….70Kč/kg
plíce…………………………………………50Kč/kg
barf pro psy(ořez)…………………50Kč/kg